11 septembre 2014
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19:05
Il y a quelques mois, Seb nous avait parlé de frites à la saveur unique... cuites au gras de bœuf.
Ce sera l'occasion de se retrouver, ailleurs qu'à la Ferme d'en Haut, les pieds sous la table, autour d'un thème que le Caméléon n'abordera jamais :)
Pour les amateurs, rendez-vous ce dimanche à 19h (précises car les places sont chères) à l'adresse suivante :
Au vieux temps
juste à la frontière entre la rue des déportés (France) et la rue de la Festingue (Belgique) à Toufflers.
Merci de me confirmer votre présence.
Published by Corine Mulier
20 mai 2014
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Embarquement prévu le Mardi 27 Mai ...
Potage au yaourt et flocon d'avoine
Aubergine Imam Bayildi
Börek
Tavul Gögsü - Pudding au blanc de poulet
Havuç tatlisi - Bouchées à la carotte
A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94
Published by Corine Mulier
17 mars 2014
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21:40
L'initiation du 1er Avril est faite pour vous .....
Crackers à la farine de maïs, noix et roquefort
Tarte de carottes au lait de coco et farine de lentille
Tarte poireau & Maroilles aux flocons de céréales
Ladoos (dessert indien à la farine de pois chiche)
Gâteau au chocolat à la farine de chataigne
A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94
Published by Corine Mulier
26 février 2014
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De quoi réveiller vos papilles, avec cette cuisine aux nombreuses influences, le Mardi 11 Mars
:
Paoziho de queijo (petit chou à la farine de manioc)
Moqueca de peixe (bouillon parfumé de légumes et poisson)
Bolo cremoso de milho (gâteau à la farine de maïs)
A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65
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Published by Corine Mulier
30 janvier 2014
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Le Mardi 11 Février, retrouvons-nous pour cuisiner ....
Coeur casselois
Saumon laqué
Risotto au poireau & son chutney
Poire au Broccio
A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94
Published by Corine Mulier
18 janvier 2014
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.... une très belle exposition au Château de Flers sur la cuisine au Moyen-Age, puis dégustation de
poissons fumés & vins blanc.
Published by Corine Mulier
1 janvier 2014
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Je vous convie à l'Assemblée Générale Extraordinaire de l'association Un Caméléon Dans Ma Cuisine, qui aura lieu le
Mardi 14 Janvier 2014 à la Ferme d'en Haut
A 18h30 : Pour ceux qui le souhaitent, visite de
l'exposition au chateau de Flers : La cuisine au
Moyen Age
A 19h30 : Assemblée Générale
Ordre du jour :
Bilan moral
Bilan financier et budget prévisionnel
Renouvellement du bureau
Projets 2014
Remerciements et tribune libre
Merci de
confirmer votre présence.
Corine MULIER
Présidente
Published by Corine Mulier
10 décembre 2013
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21:21
Rendez-vous le Mardi 17 Décembre pour se donner quelques idées .....
Verrine de rillettes de saumon au brocoli
Velouté de chataigne à la poire - Chantilly au bleu
Fleur de betterave
Cocotte d'oeuf de saumon et champignon 
Sablés à la fèveTonka
Pana cotta en coque de passion
Tatin express d'ananas au beurre vanillé
A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65
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Published by Corine Mulier
6 novembre 2013
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Le mardi 26 Novembre, nous cuisinerons :
Salade de betterave crue
Velouté de topinambour, chantilly au parmesan
Parmentier de panais au 2 saumons
Gâteau patate (origine réunionnaise)
A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65
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Published by Corine Mulier
16 octobre 2013
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Voici les prochaines dates avec leur thème :
Mardi 26 Novembre : Les légumes racines
Mardi 17 Décembre : Buffet de Noël
Mardi 14 Janvier : Assemblée Générale
Mardi 11 Février : Sucré-Salé
Mardi 11 Mars : La cuisine Brésilienne
A bientôt
Published by Corine Mulier
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