20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 15:16

Embarquement prévu le Mardi 27 Mai ...

Visite culinaire en Turquie

Potage au yaourt et flocon d'avoine

Aubergine Imam Bayildi

Börek

Tavul Gögsü - Pudding au blanc de poulet

Havuç tatlisi - Bouchées à la carotte

 

 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle

Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

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29 avril 2014 2 29 /04 /avril /2014 18:34

... Pour enfin dire c'est moi qui l'ai faite ....

Le Mardi 6 Mai

Pizza .... Pâtes et leurs variantes ....

Pâtes à pizza

Poireau, jambon, pruneau et brie

Purée d'aubergine, 3 poivrons & Moules

Poire, bleu, magret fumé & Roquette

Fraises au poivre

Chocolat & Pesto pistache/menthe

 

 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle

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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 21:40

L'initiation du 1er Avril est faite pour vous .....

Intolérants au gluten et petits curieux ....

Crackers à la farine de maïs, noix et roquefort

Tarte de carottes au lait de coco et farine de lentille

Tarte poireau & Maroilles aux flocons de céréales

Ladoos (dessert indien à la farine de pois chiche)

Gâteau au chocolat à la farine de chataigne

 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 11:47

  De quoi réveiller vos papilles, avec cette cuisine aux nombreuses influences, le Mardi 11 Mars :

 

P1050084.JPG


  Paoziho de queijo (petit chou à la farine de manioc)

Moqueca de peixe (bouillon parfumé de légumes et poisson)

Bolo cremoso de milho (gâteau à la farine de maïs)

 

 

 

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30 janvier 2014 4 30 /01 /janvier /2014 17:10

Le Mardi 11 Février, retrouvons-nous pour cuisiner ....

P1050425.JPG

 

Coeur casselois

Saumon laqué

Risotto au poireau & son chutney

Poire au Broccio

 

 

 

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18 janvier 2014 6 18 /01 /janvier /2014 07:21

 

P1050412-copie-1.JPG

 

 .... une très belle exposition au Château de Flers sur la cuisine au Moyen-Age, puis dégustation de poissons fumés & vins blanc.

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 16:07
Je vous convie à l'Assemblée Générale Extraordinaire de l'association Un Caméléon Dans Ma Cuisine, qui aura lieu le
Mardi 14 Janvier 2014 à la Ferme d'en Haut

 A 18h30 : Pour ceux qui le souhaitent, visite de l'exposition au chateau de Flers : La cuisine au Moyen Age
A 19h30 : Assemblée Générale

Ordre du jour :

Bilan moral

Bilan financier et budget prévisionnel

Renouvellement du bureau

Projets 2014

Remerciements et tribune libre

Merci de confirmer votre présence.


Corine MULIER
Présidente

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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 21:21

  Rendez-vous le Mardi 17 Décembre pour se donner quelques idées .....

 


P1050311

Verrine de rillettes de saumon au brocoli

Velouté de chataigne à la poire - Chantilly au bleu

Fleur de betterave

Cocotte d'oeuf de saumon et champignon P1050259

Sablés à la fèveTonka   

Pana cotta en coque de passion

Tatin express d'ananas au beurre vanillé

 

 

 

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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 13:55

Le mardi 26 Novembre, nous cuisinerons :

  P1050215.JPG

 

Salade de betterave crue

Velouté de topinambour, chantilly au parmesan

Parmentier de panais au 2 saumons

Gâteau patate (origine réunionnaise)

 

 

 

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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 09:30

Voici les prochaines dates avec leur thème :


Mardi 26 Novembre : Les légumes racines

Mardi 17 Décembre : Buffet de Noël

Mardi 14 Janvier : Assemblée Générale

Mardi  11 Février : Sucré-Salé

Mardi 11 Mars : La cuisine Brésilienne


A bientôt

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