Mardi 31 janvier 2012 2 31 /01 /Jan /2012 15:27

     Bye-bye les soupes tristounettes !

Venez voyager le Mardi 7 Février 2012    

 

A_table3.jpg

 

Harira, soupe au levain
Mulligatawny, soupe au riz, dinde et épices
Tom Ka Khung, soupe Thaïe : crevette, lait de coco et citronnelle
Soupe Brésilienne (tomate/banane):
Soupe aux pommes caramélisées, au cidre


 

18h30-22h
32 Euros + Adhésion annuelle

Pour s'inscrire ou se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Dimanche 4 décembre 2011 7 04 /12 /Déc /2011 08:16

 

 Le Cameleon vous invite à découvrir la gastronomie Alsacienne,

le Mardi 13 Décembre :


Plat_Baekeoffe.jpg

 

Bibeleskaes

Baekeoffe

Linzertart

 


 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mercredi 7 septembre 2011 3 07 /09 /Sep /2011 17:35

 

 

Le Mardi 20 Septembre avec des pestos en voici, en voilà ....

 

P1030120

 

Pesto au miso

Pesto de noisettes à l'estragon

Pesto aneth-orange

Pesto aux algues et capres

Pesto Thaï

Pesto de noix et sirop d'orgeat


Et pas de jaloux, chacun aura son accompagnement !


 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Voir les 0 commentaires
Dimanche 29 mai 2011 7 29 /05 /Mai /2011 00:21

Stéphanie a choisi ces quelques recettes pour l'initiation du 7 Juin :

 

P1020912

 

 

Crakers au sarrasin et tarama au wasabi

Pakora

yaki-yasai sauce taré

Milshakes chicorée &  framboise/avocat

Sablés d'avoine au gingembre confit

 

 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

 

Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Lundi 9 mai 2011 1 09 /05 /Mai /2011 23:54

Rendez-nous le Mardi 17 Mai pour cuisiner ....

 

 

Pasteis-de-nata-copie-1.JPG

 

Patanisca - Galette de morue

Pimentos grelhados - Poivrons grillés

Arroz de berbigão - Riz aux coques

Pasteis de nada - Gateau à la crème

 

 

 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mardi 5 avril 2011 2 05 /04 /Avr /2011 23:06

 

Sera dans nos assiettes le jeudi 14 Avril ...


P1020758.JPG

 

La tentation de Jansson

Purée de petits pois

Ollebrod

Gâteau Danois aux pommes

 

 

 

A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Voir les 0 commentaires
Lundi 28 février 2011 1 28 /02 /Fév /2011 23:55

Pour en savoir plus, je vous invite à cuisiner le Mardi 15 Mars :

 

Photo-013.jpg

 

Tatin d'endives à la liégeoise

Stoemp au choux

Bodding Bruxellois

 



A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle
Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Voir les 0 commentaires
Samedi 29 janvier 2011 6 29 /01 /Jan /2011 06:33

On se retrouve le 8 Février pour cuisiner quelques spécialités réunionnaises

 

vanille-verte.JPG

 

Bouchon au combawa*

Canard à la Vanille

Daube de chouchou**

Gateau patate***

 

*Agrume, cousin du citron

**christophine

***patate douce


A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq
18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle

Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94

Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mercredi 12 janvier 2011 3 12 /01 /Jan /2011 19:00

P1020558.JPG

 

... lors de l'Assemblée Générale à la Ferme d'en Haut.

Chacun est reparti avec sa planche à découper pliable !

Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Jeudi 16 décembre 2010 4 16 /12 /Déc /2010 20:35
Je vous convie à l'Assemblée Générale Ordinaire de l'association
Un Caméléon Dans Ma Cuisine, qui aura lieu le
Mercredi 5 Janvier 2011 à 19h à la Ferme d'en Haut

 

Ordre du jour :

Résumé des différentes manifestations de l'année écoulée
Bilan financier

Projets à venir

Questions diverses


Merci de confirmer votre présence par retour de mail.


Corine MULIER
Présidente
Par Corine Mulier
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Présentation

  • : Un cameleon dans ma cuisine
  • Un cameleon dans ma cuisine
  • : association recettes apprendre diététique découvertes Cuisine
  • : Forte de mon expérience professionnelle, mais surtout passionnée de cuisine, j’ai décidé de vous faire RE-découvrir les aliments et « d’éduquer » les palais : Cuisiner avec des produits de base en suivant les saisons et surtout des règles simples de diététique. Je ne parle pas ici des règles médicales détournées au profit de l’esthétique, mais de cuisine créative et équilibrée, où la découverte des goûts et des saveurs sont de mise. Elle puise ses inspirations dans nos traditions
  • Partager ce blog
  • Retour à la page d'accueil

Recherche

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés