http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/ Forte de mon expérience professionnelle, mais surtout passionnée de cuisine, j’ai décidé de vous faire RE-découvrir les aliments et « d’éduquer » les palais : Cuisiner avec des produits de base en suivant les saisons et surtout des règles simples de diététique. Je ne parle pas ici des règles médicales détournées au profit de l’esthétique, mais de cuisine créative et équilibrée, où la découverte des goûts et des saveurs sont de mise. Elle puise ses inspirations dans nos traditions fr http://fdata.over-blog.net/1/71/48/81/avatar-blog-1030507400-tmpphpkXQH27.jpg http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/ Thu, 17 May 2012 16:35:31 +0200 Thu, 17 May 2012 16:35:31 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 uncameleondansmacuisine.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-une-des-meilleures-cuisines-mondiales-104529947.html
Parce qu'il n'y a pas que le Kébab et le café, vennez découvrir la richesse de la cuisine turque, le mardi 15 Mai 2012 Yogurtlu börek, chausson au fromage Ayran, boisson nationale après le raki Balli tavuk, poulet au miel Imam Bayildi « l’imam s’est pâmé » Irmik Havasi, gâteau à la semoule A la[...]]]> Thu, 03 May 2012 18:34:00 +0200 93c4d17b84e74b29ebc438d7202a3cb4 http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-une-des-meilleures-cuisines-mondiales-104529947-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-les-risotti-103130901.html
Rendez-vous le Mardi 17 Avril pour les cuisiner aux petits oignons ! Risotto alla Milanèse Risotto primaverde Risotto aux moules & citronnelle Risotto fruité au lait de coco A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle Pour s'inscrire, se renseigner,[...]]]> Mon, 09 Apr 2012 22:35:00 +0200 a92a3eab83327b66edee3f9e99c2bedc http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-les-risotti-103130901-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-n-oubliez-pas-vos-mouchoirs-101149212.html
Le Mardi 27 Mars, nous découvrirons les poivres. Une fois leurs saveurs dévoilées lors de la dégustation, vous choisirez de les utiliser dans les recettes suivantes : Homos Brocamole Purée de pommes de terre Carpaccio de fruit Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros +[...]]]> Thu, 08 Mar 2012 15:04:00 +0100 360c8f222ee843398d741b2782e583d6 http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-n-oubliez-pas-vos-mouchoirs-101149212-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-les-soupes-98313761.html
Bye-bye les soupes tristounettes ! Venez voyager le Mardi 7 Février 2012 Harira, soupe au levain Mulligatawny, soupe au riz, dinde et épices Tom Ka Khung, soupe Thaïe : crevette, lait de coco et citronnelle Soupe Brésilienne (tomate/banane): Soupe aux pommes caramélisées, au cidre 18h30-22h 32[...]]]> Tue, 31 Jan 2012 15:27:00 +0100 6af6bc16b19361d09212fb45461d443f http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-les-soupes-98313761-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-en-cette-periode-de-marches-de-noel-90660317.html
Le Cameleon vous invite à découvrir la gastronomie Alsacienne, le Mardi 13 Décembre : Bibeleskaes Baekeoffe Linzertart A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94]]> Sun, 04 Dec 2011 08:16:00 +0100 48432784989a4c25edb2d76a259ec9b4 http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-en-cette-periode-de-marches-de-noel-90660317-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-rentree-des-classes-aussi-pour-le-cameleon-83625460.html
Le Mardi 20 Septembre avec des pestos en voici, en voilà .... Pesto au miso Pesto de noisettes à l'estragon Pesto aneth-orange Pesto aux algues et capres Pesto Thaï Pesto de noix et sirop d'orgeat Et pas de jaloux, chacun aura son accompagnement ! A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30[...]]]> Wed, 07 Sep 2011 17:35:00 +0200 117015de2e5458f61d51e61bac9aa527 http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-rentree-des-classes-aussi-pour-le-cameleon-83625460-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-buffet-d-ete-75018760.html
Stéphanie a choisi ces quelques recettes pour l'initiation du 7 Juin : Crakers au sarrasin et tarama au wasabi Pakora yaki-yasai sauce taré Milshakes chicorée & framboise/avocat Sablés d'avoine au gingembre confit A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion[...]]]> Sun, 29 May 2011 00:21:00 +0200 f9c364ba60f0dabe0abd9a2a3fa0751f http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-buffet-d-ete-75018760-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-en-mai-portugal-s-il-te-plait-73501047.html
Rendez-nous le Mardi 17 Mai pour cuisiner .... Patanisca - Galette de morue Pimentos grelhados - Poivrons grillés Arroz de berbigão - Riz aux coques Pasteis de nada - Gateau à la crème A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle Pour s'inscrire, se[...]]]> Mon, 09 May 2011 23:54:00 +0200 ace440d0d71d2a623c51448e69c9f36b http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-en-mai-portugal-s-il-te-plait-73501047-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-la-cuisine-scandinave-71085782.html
Sera dans nos assiettes le jeudi 14 Avril ... La tentation de Jansson Purée de petits pois Ollebrod Gâteau Danois aux pommes A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94]]> Tue, 05 Apr 2011 23:06:00 +0200 050fcae2872c4e5d1582e549f4f4b818 http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-la-cuisine-scandinave-71085782-comments.html#anchorComment http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-que-mange-t-on-chez-nos-voisins-belges-68313955.html
Pour en savoir plus, je vous invite à cuisiner le Mardi 15 Mars : Tatin d'endives à la liégeoise Stoemp au choux Bodding Bruxellois A la Ferme d'en Haut de Villeneuve d'Ascq 18h30 à 22h - 32 Euros + Adhésion annuelle Pour s'inscrire, se renseigner, uncameleondansmacuisine@yahoo.fr ou 06 78 90 65 94]]> Mon, 28 Feb 2011 23:55:00 +0100 a74cbe8146807d5242b2d7e7d3e8ddf8 http://uncameleondansmacuisine.over-blog.com/article-que-mange-t-on-chez-nos-voisins-belges-68313955-comments.html#anchorComment