Je vous propose de cuisiner à votre domicile.
Après avoir fait connaissance lors d’un premier contact, vous m’indiquez vos envies, goûts et style de repas que vous désirez. Munie de vos précieuses informations, j’élabore un menu personnalisé, centré sur vos attentes où la découverte des goûts et des saveurs sera de mise.
Des mets de qualité, des plats cuisinés à base de produits frais pour des repas équilibrés. Autant d’atouts pour une ambiance conviviale et harmonieuse.
Aucun menu n’est établi à l’avance. Ma passion, mon savoir-faire et ma créativité sont à votre service.
Tarif : à partir de 20 euros, suivant ingrédients et formules.
Toutes les demandes sont prises en consératon.
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Le jour J :
- Je fais les courses
- L’après-midi même je prends possession de votre cuisine et de son matériel complété du mien si nécessaire.
- En fin de soirée vous la récupérez aussi propre qu’à mon arrivée
- A la différence d’un traiteur, mes plats sont élaborés avec vos exigences, sur place. Tout prend forme, dans la mesure du possible, dans votre cuisine.
- Si vous êtes curieux d’en savoir plus sur la préparation des plats, vous pourrez au détour, glaner quelques techniques ou astuces.
- En petit comité, jusque 8 personnes, je peux servir à table. Jusque 12 personnes je demanderai l’aide du maître des lieux. Au-delà de 12 personnes, je vous proposerai un buffet.
Buffet à 15 euros/pers :
- Soupe mystère
- Gravelax et sa sauce aigre
- Dip de lentilles corail et batonnets de légumes
- Cake aux algues et courgettes
- Crumble de saison
Menu à 35 euros/pers :
- Velouté mentholé de petits pois et fine tranche de jambu cru grillée
- Filet de poisson lardé, au pesto rouge et purée de topinambour à la cannelle
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Mousse de chocolat blanc, citron vert et fine champagne
Menu à 45 euros/pers :
- Crémé de lentille et ses huîtes pochées
- Filet de canard au café et à la cardamome - Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffe
- Carpaccio d'ananas au piment d'Espelette
